Hautvillers

Dit op een steenworp van Epernay gelegen dorpje, bekend dankzij de benedictijner monnik met de naam Dom Pérignon, ligt op de zonovergoten hellingen van de wijngaard.

Dat is nu Hautvillers. Langs de straatjes en steegjes hangen de smeedijzeren uithangborden. Sober of juist kleurrijk. De uithangborden verraden de activiteiten die binnen de huizen en gebouwen van het dorp ontplooid worden.

Zelfs de school, het washuis en de brandweerkazerne hebben er een. Deze uithangborden vormen evenzoveel etappes tijdens een wandeling door het dorp, en geven u de kans het mooiste bord te kiezen. Sommigen vertellen het verhaal van het werk in de wijngaard of de champagneproductie.

De legende van Dom Pérignon geeft dit geheel een ontastbaar aura, dat in Hautvillers werkelijkheid wordt. Hem wordt toegeschreven erin geslaagd te zijn van de "grijze" of rode, niet mousserende champagnewijn, een perfect heldere bruisende wijn te maken... Dom Pérignon ligt midden in de dorpskerk begraven.

Hoog in het dorp bieden een aantal gezichtspunten een uniek panorama over de Marnevallei en de omringende wijngaarden.

Office de tourisme d'Hautvillers (VVV-kantoor):
www.tourisme-hautvillers.com