Brut ou demi-sec

Votre palais trouvera forcément des cuvées à son goût.
Avant la pose du bouchon, le vigneron choisit  le type de champagne qu'il va produire (brut, sec, demi-sec...). Cette phase s'appelle le " dosage ". Il s'agit de l'addition de la " liqueur d'expédition ", concentration préparée à partir de sucre de canne (600/700 g/l) et de vins vieux, qui permettra d'obtenir des vins correspondant aux différentes qualités de vins effervescents définies par la législation :

• Demi-sec: tussen 33 en 50 g
• Sec: tussen 17 en 35 g
• Extra dry: tussen 12 en 20 g
• Brut: minder dan 15 g
• Extra brut: tussen 0 en 6 g

Pour une teneur de moins de 3 grammes, on peut également utiliser les mentions " brut nature ", " pas dosé " ou " dosage zéro ".