Site officiel du tourisme en Champagne-Ardenne -
La Route Touristique du Champagne, des dégustations et des séjours pétillants.
|
|
|
|
|
|
|
|
Contenu
Op fles brengen
Wanneer de assemblages gereed zijn, wordt de wijn gebotteld, waarbij suiker en gist worden toegevoegd.
Zo ondergaat de wijn een tweede alcoholische gisting en wordt daardoor bruisend: het schuimen. De fles wordt in dit stadium afgesloten met een kroonkurk die “bidule” wordt genoemd.
Alle stadia van de productie