Site officiel du tourisme en Champagne-Ardenne -
La Route Touristique du Champagne, des dégustations et des séjours pétillants.
|
|
|
|
|
|
|
|
Contenu
Bruisend shoppen
De wereld van de champagne heeft in de loop der jaren en dankzij de vindingrijkheid van onder meer kunstenaars en chef-koks culinaire voorwerpen en specialiteiten ontwikkeld om de kostbare godendrank nog beter te kunnen waarderen.
Zo heeft de kristalindustrie voortdurend elegantie en verfijndheid aangewend om deze wijn te verheerlijken. Was het vroeger tot in de dolle jaren twintig de champagnecoupe die haar glorietijd beleefde, vandaag de dag wordt champagne in fluiten genoten. Modern design, afgeronde en elegante vormen, bevallige voet... alles wordt in het werk gesteld om de bellen zo elegant mogelijk te laten dansen.
Op luttele kilometers van Bar-sur-Aube, laat de Cristallerie Royale de Champagne sinds 1678 traditie en creatie voortleven.
In de productencatalogus van de Cristallerie Royale de Champagne te Bayel vinden we een modelchampagnefluit die "Tulipe Clicquot" werd gedoopt.
En nu we het toch over smaak hebben, wat is er nu aangenamer dan op een van de beroemde roze koekjes uit Reims te knabbelen terwijl u een glaasje roséchampagne drinkt.
Dit koekje, waarvan het recept uit 1690 stamt, heeft zich uitstekend aan het gastronomisch genot van onze tijd aan weten te passen. Zo vinden wij dit koekje terug in recepten als de charlotte of de sorbet. Zoete koek waarmee u een maaltijd zeer aangenaam af kunt sluiten. Vandaag de dag produceert het huis Fossier te Reims dit koekje nog steeds met het zelfde recept.