Biologische champagnes

Biologische champagne bestaat echt!

Er komt steeds meer vraag naar Champagne die wordt gemaakt van druiven waarvoor bij de teelt geen bestrijdingsmiddelen of chemische producten zijn gebruikt.

In de champagnestreek is het klimaat niet gunstig voor de biologische teelt omdat de vochtigheidsgraad de ontwikkeling van meeldauw bevordert. Hoewel ze dus niet allemaal de biologische teelt bedrijven, zijn velen onder de wijnbouwers zich van het probleem bewust en proberen daarom zo dicht mogelijk bij het biologische ideaal te blijven.

Zelfs de hele grote wijngaarden, met bijna gigantische afmetingen, gaan over op bio.