Champagne 

Onder de beroemde mannen en vrouwen uit de streek hebben een aantal een beslissende rol gespeeld in de geschiedenis van de Champagne-Ardenne en haar beroemde wijn. 

We kunnen bijvoorbeeld Dom Pérignon noemen, de Benedictijner monnik van de abdij van Hautvillers die, zo wil de legende, de uitvinder is van het schuimen van de wijn en daarmee van de champagne. Een aantal vrouwen, waarvan de meeste weduwe zijn, hebben zich na het overlijden van hun echtgenoot eveneens onderscheiden in de plaatselijke wijngaarden.