Eten

Doorkruis de wijngaarden van de Champagne, bezoek de wijnkelders van de grote champagnehuizen, leer de geheimen achter de wijn der koningen kennen... u zult onverbiddelijk en met enthousiasme tot deze bruisende wereld toe willen treden.

De geneugten van het gehemelte blijft niet beperkt tot de champagne. De traditionele Champagne-Ardenne heeft in de loop der eeuwen een voor de streek karakteristieke gastronomie opgebouwd met de beste specialiteiten die trots de naam dragen van de plaats waar ze het licht zagen: Jambon des Ardennes (Ardennerham), Boudin Blanc de Rethel (Witte Worst van Rethel), Pieds de Porc à la Sainte-Ménehould (Varkensvoetjes à la St M.), Andouillettes de Troyes (Andouillette uit Troyes), Truffes de Haute-Marne (Truffels uit de Haut-Marne), fromages de Langres, Chaource et Rocroi (kazen uit Langres, Chaource en Rocroi), Biscuit rose de Reims (Roze Koekjes uit Reims)...

In de Champagne-Ardenne, stellen meer dan 350 restaurants u in de gelegenheid de rijkdommen van deze streek te leren kennen. Een aantal onder hen heeft zich onder het label "Table régionale de Champagne-Ardenne" verenigd en deze uitspanningen hebben zich verplicht tot het eren van de streekgerechten.
.

• Restaurants

• Boerderijherbergen

• Met sterren bekroond

• Champagne

• Streekproducten

• Recepten