| Manifestatie ‘Erfgoed van Natuur en Kaas’. Op deze dag staan demonstraties ambachtelijk kaas- en botermaken op het programma, gevolgd door een proeverij in het Kaasmuseum in Chaource. Dit museum is opgezet als hommage aan de Chaource, een kaas met het keurmerk AOC, maar ook ter ere van de talloze kazen uit de Aube en het ambachtelijk kaasmaken in het algemeen.
|
|