In de nabijheid van de voormalige Abdij van Clairvaux doorkruist een klein en fris valleitje het grote domeinbos. Deze kleine vallei draagt vandaag de dag de naam Saint-Bernard, maar heette vroeger de Val d'Absinthe.

Na twee kilometer komen we bij het beschermde plekje (sinds 1928) van de Saint-Bernard fontein aan. Alles ademt hier rust en vrede: het heldere water uit de fontein die van de gebeeldhouwde wapens van de Abdij van Clairvaux is voorzien, vloeit door een bekken, daarna een kanaal en stort zich uiteindelijk in de beek van Saint-Bernard. De stokoude sparrenbomen zorgen op deze plek voor schaduw en frisheid.

De legende vertelt dat het precies op deze plek was dat Bernard de Clairvaux, in 1114, eerst zijn klooster stichtte, voordat hij het later naar de huidige locatie verplaatste. 

Een groot aantal uitgepijlde paden leiden naar deze plek. Zoals de GR 703: “het historische pad van Jeanne d'Arc”.