Caramels et Confitures

Caramels & Confitures is een eenmanszaak, gelegen op de kruising van de regio Champagne-Ardennen en de Bourgogne in het hart van de Pays d'Othe en Chaourçois - Val d'Armance, een productiecentrum voor cider en kaas. Afgestudeerd aan de Ecole des Chefs, zijn mijn verzinsels (karamels, jam, marm'lades, jellies, chutneys en confits) volledig ambachtelijk. Ik maak ze in kleine hoeveelheden in dikke koperen bekkens die de homogeniteit van de kooktemperatuur garanderen. Koper staat ook bekend om zijn antibacteriële eigenschappen. Geen winkel op het terrein. Op afspraak op 03 25 43 16 78

Laat minder zien